לפני שמתחילים שיפוץ, חשוב מאוד להכין כתב כמויות. כתב כמויות ברור ומסודר, יקל מאוד על כל תהליך השיפוץ ולא ישאיר קצוות פתוחים או תוספות במחיר בהמשך הדרך. כתב הכמויות מחלק את כל השיפוץ לתתי עבודות, וכל עבודה לפרטים. הוא בעצם מהווה מעין מפה שמנחה את כל שלבי השיפוץ מתחילתו ועד סופו. הוא נדרש להכיל את כל העבודות שיעשו במהלך השיפוץ.